Статья рассказывает о противоречии между продуктами питания и пищевыми добавками в обеспечении организма комплексным питанием. Научные исследования показывают, что современные пищевые ресурсы не в состоянии обеспечить оптимальный рацион питания, но пищевые добавки не являются универсальным решением. Многие нарушения пищевого баланса могут не проявляться долгое время и приводить к хроническим заболеваниям.